List listova celera je mirisna biljka koja je potražnja u kuhanju i aktivno ga uzgajaju vrtlari i poljoprivrednici. Dalje saznajemo koja je bolje odabrati sortu, kako pravilno saditi i uzgajati zelenilo. Znajući važne aspekte uzgoja, možete dobiti bogat i kvalitetan usjev.
Opis celera
Celer je zeljasta biljka iz obitelji Umbrella. Postoji oko dvije desetak vrsta celera. Najpoznatija od njih je Odorous. Ova je biljka povrća lako prepoznatljiva po svom specifičnom mirisu. Uzgajaju ga radi lišća ili mirisnog korijena - ovisno o namjeni, odabire se sorta.
Osim lišća, tu je i peteljka i korijen celera.
Među celerom postoje dvogodišnje i višegodišnje biljke. Uzgojeni celer koristi se kao godišnjak. Vole vlažna tla i mogu narasti do 1 m visine. Botaničke značajke:
- Korijenski sustav. Zadebljani, zaobljeni korijen tipa štapa.
- Lišće. Cirrus secirao.
- Matične. Razgranati i brazdati.
- Cvijeće. Minijaturni cvjetovi zelenkasto-bijele boje sakupljaju se u kišobrano cvijeće.
- Reprodukcija. Sjeme koje se formira tek u drugoj godini života. A usjev - lišće, peteljke i korijenje, dobivaju u prvoj godini sadnje.
Za lišće se uzgaja lisnat celer koji se stavlja u juhe, salate, umake. Ovaj usjev ima visoki prinos - zelje možete rezati nekoliko puta tijekom sezone.
Popularni kultivari
Sorte celera koje nude proizvođači razlikuju se u vremenu zrenja, prinosu i nijansama okusa. Vrste listova koje su najpopularnije kod vrtlara:
- Ažur. Rana sorta s velikim vertikalnim rozetama. Listovi su tamnozelene boje. Listovi su spremni za rezanje na 75-80. dan od dana klijanja. Jedna biljka teži 85 g. Na jednom kvadratnom metru uzgaja se 2,6-2,8 kg zelenila. Visoka ukusnost, izvrsna aroma. Raste brzo nakon rezanja.
- Ploviti. Srednja sezona sorta. Početak tehničke zrelosti je 72-80. Dan. Listovi su zeleni, skupljeni u utičnice. Cijenjen zbog svog izvrsnog ukusa i otpornosti na cvjetanje. Čuva se dugo vremena. Vrlo produktivna ocjena - do 4,7 kg po 1 kvadratnom kilometru. m
- Atena. Prosječno vrijeme zrenja. Odrežite lišće već 78 dana od vremena nastanka. Odljevi su svijetlo zelene boje, srednje veličine. Visokog okusa i aromatičnih osobina. Produktivnost - 1,8-2,1 kg zelene mase.
- Zahar. Srednja sezona sorta za svježu potrošnju i bilo koju vrstu prerade. Rezati zelje - na 150-160. dan od datuma nastanka sadnica. Listovi imaju snažno odsječene rubove. Prosječna veličina prodajnih mjesta. Izvrsnog ukusa i mirisa. Ovo je jedna od najpopularnijih sorti lišća celera.
- Samuraj. Srednja sezona sorta s visokom produktivnošću. Berba - 75. dan. Za 1 kvadrat. m narasti na 4 kg zelene mase. Vrlo nepretenciozna sorta - otporna na niske temperature i može preživjeti mali nedostatak vode.
- Ekscentričan. Srednja sezonska celer. Spremni za rezanje 100-104. Dana nakon klijanja. U utičnici - valoviti listovi na tankim stabljikama. Jedna biljka teži do 120 g. Produktivnost - 2,5 kg po 1 kvadratnom kilometru. m
- Metodi. Srednja sezona sorta gruzijske selekcije. Rezanje prvih listova - 65. dan nakon klijanja. Sorta podnosi manjak topline i vlage.
Priprema i sjetva sjemena za sadnice
Kako bi ubrzali primanje zelenila i dobili ujednačene sadnice, vrtlari koriste sadnice. Kupuju ga na tržištu ili ga uzgajaju sami. Da bi uzgajali snažne i izdržljive sadnice, sjeme prolazi posebnu obuku. Ako se sve agrotehničke mjere pravilno provedu, moguće je dobiti visoki urod zelenila.
Postupak pripreme sjemena:
- Kad započne priprema sjemena, snijeg i dalje leži na ulici. Prikupivši kantu snijega, čekaju da se rastopi - ispostavit će se da će otopiti vodu.
- Kad se voda zagrije na sobnu temperaturu, sjeme celera namoči u njoj.
- Trajanje namakanja - 10-12 sati, a maksimalno razdoblje je 24 sata.
- Voda se mijenja na sat. Sjeme se naizmjenično natapa u otopljenoj vodi, a zatim u slaboj otopini kalijevog permanganata.
- Kad namakanje završi, sjeme se prebaci u gusti supstrat gaze, prethodno namočen vodom. Ovdje će sjeme provesti još 24 sata - da se konačno „probudi“.
Celer ne raste dobro zbog esencijalnih ulja u svojim sjemenkama - inhibiraju klijanje. Da bi se povećalo klijanje sjemena, potrebno je pribjeći posebnom tretmanu usmjerenom na povećanje energije rasta.
Sjeme za sadnice sije se ne u običnu zemlju iz vrta, već u posebnu smjesu tla, koja se priprema unaprijed. Poželjno je da sastav smjese uključuje takve sastojke:
- humus;
- pijesak;
- vrtno zemljište;
- treset.
Sve komponente se uzimaju u jednakim dijelovima i miješaju se dok smjesa ne postane homogena. Ako nema želje da se zabrljate s pripremom mješavine tla, u specijaliziranim prodavaonicama - kupite gotov proizvod.
Da bi sadnice narasle na vrijeme, sjeme posijajte najkasnije od početka do sredine ožujka. Ako kasnite, sadnice neće imati vremena da steknu potrebnu snagu do sadnje.
Korisne informacije o sjetvi sjemena na sadnice:
- Sjemenke se ne zakopavaju - samo su malo pritisnute na tlo, jer im treba svjetlost za rast.
- Sjemenke stvaraju „efekt staklenika“. Za to je spremnik s posađenim sjemenkama prekriven staklom ili filmom.
- U minijaturnom stakleniku u kojem će sjeme klijati, temperatura bi trebala biti između 19-24 stupnja.
- Nakon 12-14 dana pojavljuju se sadnice. Kada se to dogodi, temperatura se snižava, ali staklenički uvjeti ostaju još dva tjedna.
- Kada se pojave 2-3 listova, staklo / film se uklanjaju.
- Biljke rone i sadi - između susjednih sadnica treba biti 5 cm.
Video ispod prikazuje primjer namakanja i sjetve sjemena celera za sadnice:
Po želji se svaka biljka sadi u zasebnom loncu. Najbolje od svega - u tresetnoj čaši koja, kad je posađena, ostaje u zemlji. Ako sjeme sadite u prijenosne tresetne kutije, berba nije obvezna. Dovoljno je da na vrijeme istrgnete sadnice u nastajanju, tako da sadnice imaju dovoljno životnog prostora za rast i razvoj.
Njega sadnica
Načela skrbi za sadnice celera:
- Da se izbojci, odrastajući, ne istrebe nepotrebno, temperatura medija održava na razini 15-16 ° S.
- Redovito zalijevanje i labavljenje.
- Celer voli svjetlost, stoga se sadnice uzgajaju pod umjetnom rasvjetom.
- Prvo prorjeđivanje je kada se pojave dva lišća.
Da bi celer bio sočan i mirisan, potrebno mu je puno sunca tijekom čitave vegetacijske sezone.
Kakvo bi trebalo biti tlo?
Celer voli lagana, labava, plodna tla. Kreveti se nalaze na sunčanom području. Prije sadnje sadnica unaprijed se priprema parcela:
- U jesen se kopa zemlja, ravnomjerno raspoređujući organska i mineralna gnojiva. Po kvadratnom metru dodaje se 4 kg humusa / komposta i 20 g dvostrukog superfosfata.
- U proljeće se zemlja ispod celera labavi, unoseći složena mineralna gnojiva u nju - 40 g po 1 četvornog kilometra. m
- Na dno rupa, u koje će se zasaditi infekcija, stavite malo mješavine gline i mulleina. Ova tvar će zadržati vlagu u bazalnoj regiji i istovremeno pružiti biljci dodatnu hranjivu energiju.
Pravila rotacije usjeva:
- Neželjeni prethodnici: kišobran "rođaci" celera. Kultura slabo raste nakon kopra, peršina, peršina, mrkve.
- Željeni prekursori: kupus, rajčica, krastavci i grah.
Da bi celer dobro uspio i dao velike prinose, morate se pobrinuti čak i za svoje susjede:
- povoljan Rajčica, špinat, krastavci, repa, zelena zelena salata, grah i vlasac.
- Nepovoljni. Krompir, peršin, mrkva.
Sadnja celera u zemlju
Preporučuje se saditi gotove sadnice u otvoreno tlo ujutro. Bolje po oblačnom vremenu. To će spasiti biljku od nepotrebnog stresa. Prilikom slijetanja važno je slijediti shemu i principe slijetanja:
- Listovi susjednih sadnica ne bi trebali ometati jedni druge.
- Između biljaka treba biti slobodnog prostora - za normalno prozračivanje i za sprečavanje pojave parazita (lisne uši, gusjenice, pauci).
- Optimalni interval između susjednih biljaka je 10-12 cm.
- Između redova udaljenost nije manja od 30-40 cm.
Postoji mišljenje da celer dobro raste s "kvadratnim" uzorkom sadnje - 20x20 cm.
Značajke presađivanja sadnica u otvoreni teren:
- Rupe bi trebale biti tako duboke da se u njih ne stane samo korijenski sustav biljke, već i malo prostora - oko 3 cm.
- Nakon što je sadnica stavljena u rupu, ona je posuta zemljom i zatrpana.
- Nekoliko dana nakon sadnje biljke zasjenjuju - ako je vrijeme sunčano.
Njega tla
Sadnice celera posađene u tlu zahtijevaju njegu ne samo tijekom razdoblja prilagodbe. Biljka treba njegu tijekom čitave vegetacijske sezone.
Njega celera usmjerena je na:
- Stvaranje optimalnih uvjeta za rast.
- Zaštita od negativnih čimbenika:
- ekstremni i nepovoljni vremenski uvjeti;
- štetočine i bolesti.
Značajke njege celera na otvorenom terenu:
- Plijevljenje. Redovito uništavanje korova - oni ne bi trebali ometati rast zelenila.
- Zalijevanje. Zemlja nikada ne bi trebala biti prekrivena tvrdom, suhom kore. Zalijevanje se obavlja na temelju: po 1 kvadratnog kilometra. m - 20 litara vode tjedno. Voda se izlijeva strogo pod korijen. Voda često, ali malo po malo.
- Usitnjavanje. Tlo je muljeno - to sprečava brzo isparavanje vlage. Kao mulch obično se koriste piljevina, treset ili pokošena trava. Mulch se raspršuje odmah nakon sadnje u zemlju.
- Top dressing. Učestalost primjene gnojiva ovisi o karakteristikama određenog tla. Obično su dovoljne dvije gornje preljeve po sezoni. Prvo se radi 2 tjedna nakon presađivanja, drugo mjesec dana nakon prvog hranjenja. Kao dio krmne smjese (na 10 l vode):
- amonijev nitrat - 15 g;
- superfosfat - 40 g;
- kalijeva sol - 20 g.
Tijekom sezone, celer se hrani jednom ptičjim izmetom - piletina ili golub će učiniti. Ali mora se uzgajati s vodom 1:50. Ne dodajte nerazrijeđeno leglo - biljka jednostavno „gori”.
- Zaštita. Biljke se tretiraju posebnim pripravcima - od puževa. Prodaju se u bilo kojoj poljoprivrednoj trgovini.
Još nekoliko korisnih savjeta:
- Da bi zaštitili biljke i spriječili da se lišće nagne na zemlju, oni su omotani folijom ili papirom. To je posebno korisno ako se biljka odlikuje sjajem i gustoćom. Omotavanje pomaže biljci da raste vertikalno, a da se ne raspadne. Prije rezanja lišća - za 1-2 dana, namatanje se uklanja.
- Nakon svakog hranjenja celer se dolije vodom na vrhu - iz crijeva ili kante za zalijevanje - na njemu ne treba ostati zrno gnojiva.
- Ako celer raste bez zaštitnog "navijanja", višak lišća redovito se reže.
- Listni celer, za razliku od korijena, ne može se često rastresiti - u tlu se uspostavlja povoljan omjer vlage i gustoće.
Uzgoj prozora
Celer je lako uzgajati kod kuće - bez sadnje u otvoreno tlo. Agrotehnika koja uzgaja usjeve na prozorskom prozoru slična je uzgoju sadnica na otvorenom terenu. Ali postoji nijansa - kod kuće list celera uzgaja se ne samo iz sjemena, već i od peteljki ili korijenskih usjeva. Štoviše, u potonjem slučaju usjev se sakuplja brže nego kod sjetve sjemena.
Biljke koje se uzgajaju iz sjemenki imaju prednost u usporedbi s peteljkama i korijenjem - opskrbljuju domaćina zelenilom duže tijekom cijele godine. Korijenski usjevi i peteljke sadi se svaka 2-3 mjeseca kako bi se osigurala kontinuirana opskrba zelenilom.
Opcije za sadnju celera za kućno uzgoj:
- Sjemenke. Ako želite uzgajati celer iz sjemena na prozorskom prozoru, bolje je uzeti rane zrele sorte. Sjeme se tretira kao i za sjetvu sadnica. Nakon obrade stavljaju se u navlaženu podlogu od 0,5 cm i prekrivaju filmom. Prva zelena primit će se za 45 dana.
- Korijensko povrće. Korijenski usjev produbljuje se u loncu s supstratom. Njegov vrh trebao bi gledati izvan tla. Ocijepljen i zalijevan. Nakon 3 tjedna, možete isprobati prvo zelje.
- Peteljkama. Najlakši način. Petioles se prvo klija u vodi - 4-6 dana, a zatim se sadi u supstrat. Prvi usjev dobiva se za 20-25 dana.
Staklenički uzgoj
Celer je dvogodišnja biljka, pa s početkom zime njegov život ne završava. Uzgaja se zimi u grijanom stakleniku na dva načina:
- Rastući. Život biljaka produžava se presađivanjem s otvorenog tla u staklenik. Svježe bilje dobivajte do prosinca - 45-60 dana.
- Prisiljavanje. Biljke uzgojene u tlu čiste se i čuvaju do travnja - u mraku, na temperaturi od 3 ° C. Sadi se u stakleniku zimi, pružajući temperaturu od 12-18 ° C i vlažnost zraka od 60-80%. Berba se može ukloniti nakon 20 dana.
Bolesti, štetočine i prevencija
Celer, kao i bilo koji vrtni usjev, napadaju štetočine i na njega utječu opasne bolesti koje mogu uništiti cijeli usjev. Uobičajene bolesti i štetočine, kao i mjere suzbijanja, navedene su u tablici.
Stol
Naziv bolesti / štetočina | Značajke | Borba i prevencija |
Celer (borsch) leti | Pojavljuje se krajem svibnja. Postavlja ličinke izravno u lišće. Ubrzo se tamo pojavljuju "prištići" - tamo se razvijaju larve. Odrastajući, jedu lišće, ostavljajući poteze u njima. |
|
Mrkva muha | U proljeće odlaže jaja čim se pojavi prvi pravi list. Ličinke pojedu korijenje, peteljke, lišće. |
|
Mrkva list | Leti od četinjača. Isisavajući sok iz lišća celera, lisnati omotač uništava biljku - deformira se, izgleda ugnjetavan. | Slično kao i mjere kontrole mrkve. |
Grah uši | Najveća lisna uši. Razvoj generacije odvija se u jednom tjednu. | Prskanje dekocijom vrhova krumpira rajčice, maslačka. |
Cercosporosis | Pojava mrlja na lišću. Točke su zaobljene crvenim obrubom. |
|
smeđa pjegavost | Pojava žutih mrlja na cijeloj biljci. | Slično je i s cerkosporozom. Preporučuje se posaditi kiseli ili nasturtijum pored celera. |
Praškasta plijesan | Bijeli ili sivi premaz. Bolest se pogoršava s visokom vlagom. |
|
Krastavac mozaik | Virusna bolest, vektor - lisnato uši. | Poprskajte dekocijom vrhova rajčice (10 l - 2 kg). |
hrđa | Biljka je prekrivena crveno-smeđim, praškastim mrljama. | Prskanje fitosporinom-M. |
Manjak bora | Točka rasta umire zajedno s lišćem | Prskanje 0,04% smeđe. |
Berba i skladištenje
Berba lišća celera vrši se kao rast zelenila. Listovi se prvi put režu 2 mjeseca nakon presađivanja. Ukupno u sezoni je moguće beriti 4 puta. Ako se koristi uzgoj sjemenkama, a ne sadnicama, 2-3 usjeva. Listovi su izrezani, dostižući duljinu od 30-40 cm. Visina rezanja - 5-7 cm od zemlje. Ako lišće izrežete ispod, tada možete oštetiti središnje lišće i stvoriti povoljne uvjete za razvoj truleži. Na prodaju ili na posljednjoj žetvi, možete izrezati celer ispod korijena.
Možete spremiti i brati celer na sljedeće načine:
- U hladnjaku. Tako oni pohranjuju zelje, koje će se koristiti u skoroj budućnosti. U hladnjaku se celer umotan u foliju čuva do 10 dana. U prianjajućem filmu, celer zadržava svježinu ne više od 4 dana.
- Sušenje. Osušeno zelje smanjuje se u volumenu, ne treba ga čuvati u hladnjaku. Listovi se suše, raspoređuju se u jednom sloju, pod krošnjama - tako da izravno sunčevo svjetlo ne pada. Važno je da se tijekom sušenja zelenka ispuše, ona se periodično prevrće. Kad lišće promijeni boju, počinje se drobiti - prestaje sušiti. Ako se zelje suši kod kuće, taj postupak traje čitav mjesec dana.
- zamrzavanje Smrznuta biljka gubi dio vitamina i minerala, ali zadržava svoju ljepotu - odmrznuti celer koristi se za ukrašavanje jela. Zeleno lišće sitno se reže, prelije vodom i stavi u zamrzivač.
- Soljenja. Za 0,5 kg lišća - 100 g soli. Listovi, posuti solju, stavljaju se u staklenu posudu i inzistiraju 2 tjedna. Nije potrebno stavljati soljenje u hladnjak - sol je prekrasan konzervans, neće pustiti da celer pođe loše.
Uobičajene pogreške
Većina grešaka događa se tijekom uzgoja sadnica. Najčešći promašaji pri uzgoju celera:
- Kršenje toplinskog režima. Biljka se neće dignuti na vrijeme, ako ne osigurate ugodnu temperaturu od 18-20 ° C.
- Pogrešno zalijevanje. Ne možete preliti vodu preko sadnica - ona će se zalijepiti za tlo i više se neće dizati. Voda se ulijeva pod korijen ili kroz sito.
- Suho tlo. Ako se tlu ostavi da se osuši, biljka se neće razvijati.
- Veliki prodor sadnica tijekom ronjenja ili slijetanja u zemlju. Ako središnji pupoljak napunite tlom, neće klijati - biljka će usporiti ili čak prestati rasti.
- Nedostatak svjetla. Zbog njega se biljke protežu, blijede. Sjeme se sije u ožujku, kada je danje svjetlo još kratko. Problem se rješava organizacijom umjetne rasvjete.
- Zanemarivanje gašenja. Čak i najjače sadnice potrebno je očvrsnuti prije sadnje u zemlju. Izvađen je na otvoreni zrak prije presađivanja u zemlju.
Recenzije
Kononenko Elena, 45 godina, Murom. Mnogi ne vole celer, a ja ga stvarno cijenim kao začin, pojačava okus i dodaje zanimljive note okusa jelu. Sadim ga samo sadnicama - kako bi što prije dobilo zelje. Najteže je dobiti dobre sadnice, ona će se prekomjerno rastezati, a potom se iz nepoznatih razloga osuši.
Maria Shorokhova, 37, Tverska regija Celer uzgajam točno u stanu. Pomaže mi da ostanem mlad - koristim ga kao dodatak vitaminu i kozmetički proizvod. Da uvijek imam pri ruci svježe lišće celera, uzgajam ga u loncima - sadim svježe korijenje kupljeno na tamošnjoj pijaci.
Sakriti
Dodajte svoju recenziju
Sadnjom lista listova celera na otvoreno ili prekriveno tlo možete u svako doba dodati listove ove korisne biljke u gotova jela. Korištenjem različitih tehnologija uzgoja, opskrbit će vas celer zelenilom tijekom cijele godine.
Objavio
12
Rusija. Grad Novosibirsk
Publikacije: 276 Komentari: 1