Klasični okus maline trebao bi uravnotežiti slatkoću i blago kiselost. Prelazak u ravnoteži okusa na „kiselu“ stranu maline može biti posljedica karakteristika sorte, uvjeta uzgoja, klime u regiji i njege.
Sve ovisi o vrsti bobica
Prilikom odabira sorti maline za sadnju vode se ukusnim kvalitetama bobica, njihovom aromom i produktivnošću. Oni koji privlače slatko-kiseli okus bobica trebali bi odabrati odgovarajuće sorte. Ali ako se za njih ne stvore potrebni uvjeti za rast, okus može postati pretjerano kiseo.
„Kisele“ sorte ranog zrenja
Od 15. do 30. lipnja beru se sljedeće sorte:
Ime | Težina bobica, g | Berry oblik | Intenzitet arome | Berba po grmu, kg |
Vega | 3-4 | tup stošca | + | 3-3,5 |
Ruby div | 7-11 | skraćena stošca | + | 4-9 |
Kaskada | 3-3,5 | tup stošca | ++ | 3 |
Novokitaevskaya | 2,5-3 | Okrugla konusni | +++ | 2-2,5 |
Rano iznenađenje | 2,6-3,4 | produžen stožast | + | 1,5 |
Malina Vega
Ruby div
Kaskada
Malina Novokitaevskaya
Rano iznenađenje
"Kisele" sorte srednje zrenja
Od 20. lipnja do 11. srpnja sorte donose plodove:
Ime | Težina bobica, g | Berry oblik | Intenzitet arome | Berba po grmu, kg |
starosjedilac | 4-8 | stožast | ++ | 4-7 |
Volnitsa | 3,5-4 | stožast | — | 4 |
Kalinjingrad | 2,2-3,2 | krug | ++ | 3 |
Kleopatra | 4-5,2 | polukružne | + | 3,3-4 |
Nagrada | 2,6-3 | ovalni stošca | +++ | 2,5-3 |
Stidljiv | 2,5-2,9 | Okrugla konusni | — | 2,2 |
Malina Aboriginal
Malina Volnitsa
Kalinjingrad
Kleopatra
Nagrada
Malina sramežljiva
„Kisele“ sorte kasnog zrenja
Od 20. srpnja do 15. rujna unose se sljedeći usjevi:
Ime | Težina bobica, g | Berry oblik | Ozbiljnost arome | Berba po grmu, kg |
Fatamorgana | 4-6 | produžen | ++ | 3-3,5 |
Krilati plod | 2,6-3,3 | stožast | ++ | 2,5-3 |
"Kisele" sorte popravljajuće vrste plodoreda
Tijekom sezone ove sorte daju dva puta: sredinom srpnja i početkom listopada.
Ime | Težina bobica, g | Berry oblik | Intenzitet arome | Berba po grmu, kg |
Atlant | 5-5,5 | izduženo konično | ++ | 2-2,5 |
indijsko ljeto | 2-4 | Okrugla konusni | + | 1-1,5 |
Indijsko ljeto 2 | 3-3,5 | Okrugla konusni | + | 2-2,5 |
sjajan | 4-4,5 | stožast | + | 2,5-3 |
Brjansko čudo | 5-6 | izduženo konično | + | 2,5-3 |
Herkul | 5-6 | izrezan konik | + | 2-2,5 |
Evroazija | 3,7-4,5 | stožast | + | 2,2-2,6 |
Firebird | 4,2-6 | stožast | ++ | 2,2-2,5 |
Mulat | 3-3,7 | krug | + | 1,5-2 |
Narančasto čudo | 6-7 | izduženo tupo-stožasto | +++ | 2-2,5 |
Ruby ogrlica | 4,5-5,5 | produžen cilindričan | ++ | 2,3-2,8 |
Malina Atlant
indijsko ljeto
Indijsko ljeto 2
Raspberry Diamond
Brjansko čudo
Herkul
Malina Euroazija
Raspberry Firebird
Mulat
Narančasto čudo
Ruby ogrlica
Manjak hranjivih sastojaka
Stalno promatranje biljke pomoći će uočavanju nedostatka hranjivih tvari u malinama. Usporeni rast, promjene boje i oblika lišća pokazat će koje komponente treba nadopuniti.
Pripremite infuziju pepela zeljastih biljaka i lišća, dodajte ga pod maline tijekom zrenja - to će povećati sadržaj šećera u bobicama.
Recept za infuziju pepela:
- Napunite kantu 1/3 pepelom.
- Dopunite ga punom vruće vode.
- Inzistirajte 2 dana.
Pročišćena infuzija je spremna za upotrebu i može se koristiti za oblaganje korijena i prskanje.
Manjak dušika
Dušik je globalno važan za pravilan razvoj biljaka. Bez njega korijenski sustav se neće moći brzo razvijati, metabolizam se usporava i biljka gubi sposobnost sinteze nukleinskih kiselina.
Pažnja! Visoke doze dušika mogu umanjiti otpornost biljaka na bolesti i negativno utjecati na okus bobica.
Kako se izražava nedostatak dušika:
Da bi se spriječio nedostatak važnog elementa, u svako se godišnje u zemlju u više pristupa doda 5-7 g dušika u 1 m² sadne površine. Raspored hranjenja gradi se na sljedeći način:
- Prve godine nakon sadnje malina se pridržava tri stupnja primjene dušika - kada izdanci dosegnu visinu od 10 cm, a drugi i treći - nakon 3, odnosno 6 tjedana.
- Od druge godine ista se doza dijeli na dva dijela. Prvi se primjenjuje kada izbojci dosegnu visinu od oko 10 cm, drugi - nakon četiri tjedna.
Prevencija nedostatka dušika je jesenja obrezivanje malina, što stvara opskrbu ovim elementom, a biljka ga koristi sljedeće proljeće.
Manjak fosfora
Fosfor utječe na razvoj korijenskog sustava, povećava prinos i zimsku tvrdoću biljaka. Manjak elementa može se utvrditi promjenom boje lišća u tamnije zelenu, a zatim bordo-ljubičastu. S takvim nedostatkom, bobice postaju meke i neravnomjerno obojene.
Kako izgleda nedostatak fosfora:
Važno je utvrditi kiselost tla, jer se u kiselim tlima s pH nižim od 5,5, fosforna malina ne apsorbira.
Da biste nadoknadili deficit, razrijedite 60 g superfosfata u 10 litara vode i sipajte brzinom od 5 litara po m².
Manjak kalija
Kalij potiče kretanje šećera u biljnim tkivima. Povećava otpornost na niske temperature, sušu i bolesti.
Pojavljuje se na starim lišćima. Čak i lagano smanjenje elementa dovodi do oštrog usporavanja rasta izdanaka, s jačim nedostatkom kalija, tkiva između vena dobivaju smeđu boju, nakon čega rub listova listova odumire.
Kao što je izraženo:
Dodavanje drvenog pepela pomaže obnoviti količinu kalija. Možete dodati ovu komponentu suhu ili razrijeđenu vodom. U zemlju stavite staklenku od 0,5 litara suhog pepela ili razrijedite 1 čašu pepela u 10 litara vode i pod svaki grm ulijte 1/2 kante.
Manjak magnezija
Magnezij osigurava fotosintezu. Često je uzrok nedostatka ovog elementa pretjerana primjena kalijevih gnojiva.
Promjene u boji lišća služe kao znakovi - samo središnja područja lista listova ostaju svijetla. Ostatak lista gubi boju, uz rub se pojavljuje bordo obrub, rubovi lista se okreću i suše.
Kako izgleda:
Prskanje po listu otopinom magnezijevog sulfata heptahidrata s koncentracijom od 1% pomaže. Potrebno je primijeniti na prvi znak nedostatka mikrohranjivih sastojaka.
Kršenje navodnjavajućeg režima
Tlo treba ostati malo vlažno. Prekomjerno zalijevanje je štetno, jer hranjive tvari tada ulaze u biljku u vrlo razrijeđenom obliku, a maline gladuju od toga. Neodgovarajuće zalijevanje zaustavlja protok hranjivih tvari iz tla.
Zalijevanje se vrši brzinom od 2 kante vode na 1 m²: prvo zalijevanje provodi se u proljeće - tijekom razdoblja aktivnog rasta pupoljaka, a zatim jednom mjesečno u istom volumenu. U kolovozu zalijevanje više nije potrebno (iznimka je suša - kad nema kiše cijeli mjesec).
Da bi zadržali vlagu u tlu, površina se muljira. Prilikom sadnje možete staviti kokosova vlakna u jamu za sadnju za ravnomjerniju raspodjelu vode tijekom navodnjavanja.
Povećana kiselost tla
Kiselost tla od 6,0-6,8 idealna je za maline. Ako je pH tla niži, aktivno utječe na povećanje kiselog ukusa bobica. Takvo se tlo povremeno deaktivira drvenim pepelom: 100-150 g pepela na 1 m² ugrađeno je u tlo u proljeće i lipanj.
Biljka neće apsorbirati hranjive tvari iz kiselog tla. Stoga je gnojidba beskorisna. Manjak korisnih bakterija u kiselom tlu smanjuje plodnost malina.
Nedostatak svjetla
Maline sazrijevaju slatko u uvjetima "punog sunca", kada biljka dobije 6-8 sati sunčeve svjetlosti dnevno. U zasjenjenim područjima bobice će biti kiselije.
Uz nedostatak sunčeve svjetlosti, gnojiva se slabo apsorbiraju. Stoga je grmlje potrebno prorijediti uklanjanjem suvišnog rasta kako bi plodni izdanci dobili dovoljno svjetla.
Ako odaberete pravu sortu i slijedite osnovna pravila za brigu o malinama, tada će okus njegovih bobica skladno kombinirati kisele i slatke nijanse. Na jednom mjestu maline obilno daju plodove 15-20 godina. Ovo vrijeme je dovoljno za stvaranje uvjeta za biljku u kojoj će se manifestirati u punoj snazi.