Čaj od mrkve je napitak za koji malo ljudi zna. Priprema se lako, a dobrog je okusa. Neophodna je u liječenju određenih bolesti.
Prednosti i štete čaja od mrkve
U čemu se koristi čaj od mrkve
Čaj od mrkve ima u glavnom sastojku (mrkvu) veliku količinu zdravih vitamina, makro i mikroelemenata blagotvorno djelovanje na ljudski organizam:
- beta-karoten ima pozitivan učinak na dišni sustav, pa se piće često pije u terapeutske svrhe kod bronhitisa i upalnih procesa u plućima,
- bogat sastav vitamina omogućava povećanje imuniteta i uz redovitu upotrebu stvara stabilnu otpornost na virusne i bakterijske infekcije, pa se preporučuje u razdobljima akutnih respiratornih virusnih infekcija i gripe,
- antioksidanti sadržani u korijenskom povrću i vrhovima uklanjaju toksine, što je korisno za čišćenje organizma,
- korist se očituje poboljšanjem općeg stanja, jer se čaj preporučuje za nadoknadu energije i navalu živahnosti,
- mrkva se smatra jednim od najboljih povrća za prevenciju problema s očima, pa im se propisuje za poboljšanje vida,
- mikro i makro elementi blagotvorno djeluju na stanje kože i kose, pa se ovaj čaj često koristi u kozmetičke svrhe,
- povrće potiče apetit, prikladno je kao sredstvo za poboljšanje probave, pa se pije protiv povećane proizvodnje plina,
- ima svojstva snižavanja krvnog tlaka, pa ga koriste pacijenti s hipertenzijom,
- ima korisna svojstva za prevenciju bolesti prostate.
Šteta od pića od mrkve
Ako se prekorači preporučena dnevna dostava, čaj od mrkve napravljen od vrhova mrkve i korijenskog povrća može biti štetan, posebno ako postoje kontraindikacije za upotrebu glavnog sastojka, uključujući:
- individualna netolerancija na mrkvu,
- razdoblje trudnoće i dojenja,
- kronične bolesti probavnog sustava i dvanaesnika, posebno njihova pogoršana stanja.
Dopušteni dnevni unos, koji ne šteti tijelu i preporučuju ga liječnici, je 1 šalica (do 200 g) dnevno. Ako se prijeđe gornja norma, moguće su nuspojave: napadi mučnine i povraćanja, pojava glavobolje.
Sušenje mrkve za pravljenje čaja
Čaj se pravi od sušene i svježe mrkve
Moguće je pripremiti sušenje iz svježe ubrane ili osušene biljke. Sušenje mrkve prihvatljivo je na jedan od sljedećih načina:
- Uz pomoć posebne električne sušilice, namijenjene sušenju povrća i voća, u koju se stavlja mljeveno ili narezano na male komadiće korijenskog povrća.
- Pomoću pećnice, u tu svrhu, nasjeckano ili sitno sjeckano povrće rasporedite na lim za pečenje i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 ° C na 20 minuta, ostavljajući vrata pećnice malo otvorenima. Nakon prvih 20 minuta. povrće se vadi, hladi, miješa i postupak sušenja se ponavlja na isti način još 2 puta.
- U prirodnim uvjetima, što je najpovoljnija opcija, jer osigurava očuvanje veće količine hranjivih tvari tijekom procesa sušenja, za koje se mrkva i vrhovi izrezuju na duljine 3 mm, polože na ravnu površinu i postave na mjesto dobro osvijetljeno suncem s otvorenim pristupom zraku povremeno miješajući.
Za očuvanje korisnih tvari tijekom sušenja, sušena mrkva treba biti pripremljena u skladu s brojnim pravilima za njezinu pripremu:
- Za sušenje odaberite samo svježe korijene srednje veličine koji nemaju mehanička oštećenja i tragove oštećenja štetočinama i gljivičnim ili bakterijskim infekcijama.
- Prije sušenja temeljito operite povrće.
Kada se pravilno suši, povrće zadržava zdravstvene koristi svježe biljke. Osušeni proizvod čuva se u hermetički zatvorenoj posudi na tamnom mjestu.
Čaj od mrkve
Tehnologije kuhanja ovise o vrsti sirovina koja se koristi u pripremi. Istodobno, prilikom pripreme napitka, sastojci se miješaju u jednakim omjerima istovremeno s korijenskim povrćem i vrhovima.
Pri pripremi čaja koristi se povrće, kao i vrhovi i sjemenke.
Učinkovitost blagotvornih svojstava čaja od mrkve povećava se medom koji je stavljen u njega, dodanom mlijeku i limunu. Tijekom sezonskih epidemija respiratornih bolesti u piće se dodaje bilje u kombinaciji s njim, uključujući plodove ruža, lišće i plodove crne ribizle.
Od sušene mrkve
Napraviti čaj od mrkve od kuće od mrkve jednostavno je. Recept za kuhanje nalikuje procesu pripreme klasičnog čaja:
- čaj preliti kipućom vodom,
- stavite nekoliko kašika osušenog proizvoda u nju, prelijte kipućom vodom,
- inzistirati na pola sata.
Svježa mrkva
Čaj se priprema od svježe mrkve po analogiji s prethodnim receptom, dok se usjev korijena ili njegovi vrhovi isperu, zgnječe, zdrobljena masa se stavi u čajnik, natopljen kipućom vodom, prelije kipućom vodom i ukuha 20 minuta.
Zaključak
Čaj od mrkve zdrav je napitak koji se preporučuje u liječenju i prevenciji niza bolesti. Kako ne bi nanijeli štetu tijelu, pridržavaju se dnevnog unosa. Uzgaja se svježe ubranom ili osušenom biljkom prema određenim pravilima. I sami usjev korijena i vrhovi i sjemenke biljke uzimaju se kao sastojci.