Ne morate tražiti egzotičnu hranu da biste ozdravili svoje tijelo. Takvo uobičajeno povrće poput bundeve nije uzalud nazvano skladište vitamina. Ali ponekad čak i takvi usjevi bogati hranjivim tvarima uzrokuju zaštitnu reakciju tijela. Alergija na bundevu je rijetka, ali u nekim slučajevima ovaj proizvod može postati njegov provokator.
Uzroci alergije na buču
Glavni razlozi
Prednosti povrća su neosporne: koristi se ne samo kao prehrambeni proizvod, već i kao sredstvo koje se koristi u kozmetologiji i narodnoj medicini. Ljekovita svojstva koja posjeduje kombiniraju se s ogromnom količinom vitamina i korisnim elementima u tragovima.
Povrće se obično ne klasificira kao alergijski proizvod, ali u nekim slučajevima čak može izazvati pojavu ove neugodne reakcije.
Ljudski imunološki sustav je višestruk i individualan. Iako povrće pripada namirnicama sa malo alergena, u nekim je slučajevima ljudsko tijelo sposobno prilično oštro reagirati na prisutnost bundeve u prehrani.
Glavni razlozi zašto bundeva postaje alergična na ljude su sljedeći:
- pojedinačna netolerancija na komponente prisutne u povrću;
- nasljednost: ako je bilo koji od roditelja alergičan, čak i bundeva može kod djeteta izazvati takvu reakciju;
- kultura (sjemenke bundeve) sadrži specifičan protein koji ljudsko tijelo može uočiti kao strano i odbačeno;
- karoten, koji povrću daje privlačnu i ukusnu boju, a nalazi se u velikim količinama;
- u nekim slučajevima beskrupulozni vrtlari gnoje usjev kemikalijama štetnim za ljude. Njihova prisutnost u povrću može izazvati negativne reakcije u tijelu.
Simptomi
Ako nakon konzumiranja bundeve primijetite barem jedan od sljedećih simptoma, svakako biste trebali konzultirati liječnika. Ne preporučuje se samostalno liječenje i samostalno utvrđivanje uzroka alergije.
Simptomi alergije na bundeve:
- mali osip na koži, koji je popraćen svrbežom;
- pojava oteklina usta i ždrijela;
- iznenadni curenje iz nosa ili kašalj;
- poremećaj probavnog sustava, koji se očituje u kršenju stolice;
- bol koja je lokalizirana u abdomenu;
- mučnina i povračanje;
- nagli napad ekcema i suza;
- u posebno teškim slučajevima može doći do Quinckeovog edema ili anafilaktičkog šoka.
Da biste postavili točnu dijagnozu, propisani su testovi. Njihova suština leži u činjenici da liječnik napravi nekoliko ureza na pacijentovoj koži, na kojima se primjenjuje navodni alergen. Nakon kratkog vremena, tijelo oboljelog od alergije pokazuje reakciju.
Ako imate znakove alergije, morate posjetiti liječnika
Krvni test, koji pokazuje prisutnost određenog elementa u tragovima u ljudskom tijelu, može odrediti dijagnozu.
Kako bi olakšali posao liječnika, osobe koje pate od alergija vode posebne dnevnike hrane u koje zapisuju svu hranu koju konzumiraju tijekom dana.
Oralni alergijski sindrom
Simptomatologija je da osoba razvija svrbež, koji je popraćen oticanjem usta, usana ili obraza. Može doći do pečenja u usnoj šupljini, na obrazima se pojavljuju mrlje. Takav brzi razvoj alergijske reakcije može izazvati upotrebu sirove pulpe bundeve ili njenog soka.
Kao dodatni simptomi mogu se pojaviti nazalna kongestija, kihanje, vodenaste oči.
Najopasnijim se smatra edem larinksa, koji pacijentu uzrokuje poteškoće s disanjem zbog suženja dišnih putova, a pojavljuje se i promuklost glasa.
Oštećenja kože i sluznice
Ova opcija uključuje oralnu alergijsku reakciju. Događa se da ga nadopunjuju dermatitis i urtikarija (mjehurići koji nestanu nakon kratkog vremena bez ostavljanja tragova).
U posebno teškim slučajevima pojavljuje se Quinckeov edem. Glavni znakovi negativne reakcije koja se očituje na koži su svrbež, ljuštenje kože i osip.
Poremećaji probavnog sustava
Često alergije mogu kod ljudi uzrokovati probavne probleme. Ako nakon konzumiranja bundeve osjetite mučninu ili povraćanje, oštre bolove i grčeve u trbuhu, uznemirene stolice ili nadutost, odmah trebate konzultirati liječnika. Samo će on moći točno dijagnosticirati.
Ovi simptomi su opasni za ljudski život, stoga je potrebno odmah reagirati na njih.
Ovi poremećaji mogu biti uzrokovani i unakrsnim alergijama, kada ih izazivaju sastojci drugog proizvoda koji su po strukturi slični alergenu na bundevu.
Liječenje
Ako primijetite barem jedan znak alergijske reakcije na bundevu, trebali biste:
- odmah isključite proizvod iz prehrane ili ga pokušajte koristiti u termički obrađenom obliku, posebno za djecu;
- pratite stanje u tijelu dok slijedite dijetu;
- nemojte konzumirati svježi sok od bundeve;
- nužno je konzultirati se sa stručnjakom.
Ako ste alergični na njega, možete vratiti buču u prehranu odrasle osobe samo uz dopuštenje liječnika i pod njegovim nadzorom, u protivnom može dovesti do nepredvidivih negativnih posljedica.
U odraslih
Toplinska obrada smanjit će broj alergena
Osim liječenja lijekovima, koje se sastoji u uzimanju posebnih antialergenih lijekova, odrasli često pribjegavaju netradicionalnim, što, ako ne pomogne, onda sigurno neće naštetiti. Sastoji se u uzimanju biljnih dekocija:
- bokovi ruža. Pomaže u obnovi probavnog trakta, ublažava upalu i otekline, a također smanjuje proizvodnju histamina, što utječe na povećanu osjetljivost na alergene. Suhe bobice (100 g) moraju se preliti kipućom vodom (1 l). Lijek se inzistira i uzima se u ½ žlice. l. prije jela;
- kamilica, kao antibakterijska biljka, pomoći će u smanjenju upale kože. Da bi se dobio juha od kamilice, 4 sata osušenog bilja prelije se s 500 ml kipuće vode, drži se i koristi kao pladanj i losioni za zahvaćena područja.
Također, za smanjenje reakcije koriste se infuzije struna, luka, celandina, lovorovog lišća itd.
Kod djece
Kad djeca jedu bundevu, preporučuje se zagrijavanje. U ovom slučaju, većina alergena koji se nalaze u njemu se uništava, a proizvod postaje praktički hipoalergen.
Pojava takvih reakcija kod djece karakterizira brzi razvoj, stoga treba obratiti posebnu pozornost na to. Najčešća je alergija u dojenčadi, kada zajedno s majčinim mlijekom (ako je majka jela bundevu) dobivaju komponente ovog proizvoda.
Tinejdžeri također mogu biti alergični na ovo povrće. Mogu ga uzrokovati prirodni procesi koji se događaju u tijelu u određenom razdoblju. Hormonska neravnoteža u djece s vremenom nestaje sama od sebe.
Primijetivši prve znakove alergije na bundevu kod djece, odmah biste je trebali ukloniti iz prehrane i konzultirati se s liječnikom. Nakon što prođe vrijeme, možete pokušati uvesti proizvod u prehranu, ali to se mora učiniti postupno, neprestano promatrajući reakcije djetetova tijela.
Dijeta
Pacijenti s alergijom slijede određenu prehranu. To poboljšava njihovo blagostanje, dodaje vitalnost i energiju. Nije ga teško poštivati, glavni uvjet je izuzeti proizvod koji uzrokuje alergije iz vaše prehrane.
Postoje određene prehrambene smjernice za alergije:
- trebali biste uključiti u svoju prehranu više tekuće hrane - povrća, mliječnih juha;
- preporučuje se jesti hranu 3 puta dnevno. Između obroka možete imati lagane zalogaje;
- srdačna i visokokalorična jela tijekom ovog razdoblja najbolje su isključena iz prehrane - ona izazivaju osjećaj težine;
- važno je jesti salate od svježeg i pirjanog sezonskog povrća;
- protein mora biti prisutan u prehrani odrasle osobe - kuhana ili kuhana na pari piletina, puretina, nemasna govedina;
- tijekom razdoblja pogoršanja alergija potrebno je konzumirati dovoljnu količinu tekućine (najmanje 1,5 litre dnevno).
Prevencija
Pravila za prevenciju alergija:
- proizvod mora biti ekološki prihvatljiv, bez kemikalija i genetski modificiranih organizama;
- poluproizvodi koji sadrže bundevu trebaju biti na odgovarajući način označeni;
- za osobe sklone alergijama, preporučuje se da sa sobom uvijek imate odgovarajuće lijekove.
Bundeva djeluje kao alergen prilično rijetko, ali je i dalje prisutna u životima nekih ljudi i može uzrokovati puno neugodnosti. Važno je saznati o tome na vrijeme, to je jedini način da osigurate svoj život i učinite ga ugodnijim.