Gljive u regiji Vologda imaju nekoliko različitih vrsta. Analiza osobitosti njihovog rasta na teritorijima regije omogućava prikupljanje bogatih kultura gljiva u bilo koje godišnje doba.
Gljive u regiji Vologda
Vrste gljiva na tom području
Područje Vologdske oblasti bogato je raznim gljivama. Najcjenjeniji među njima:
Bijela gljiva
Šešir:
- Smeđa boja;
- veličina u promjeru - 7-30 cm;
- površina je glatka, po vlažnom vremenu može biti malo vitkija.
Noga:
- tanka, promjera do 7 cm;
- niska - do 8-12 cm.
Pulpa:
- bijela;
- gusta struktura;
- stalnom bojom tijekom razdoblja tehničke i biološke zrelosti.
Vrganj
Šešir:
- boja je svijetlo narančasta;
- gruba površina;
- veličina - do 12 cm.
Noga:
- promjer - do 2 cm;
- visina - do 7-11 cm.
Pulpa:
- boja bijelo-žuta;
- struktura je gusta.
Vrste uključene u pojam "aspen" rastu na teritoriju šuma. Više vole susjedstvo s aspensima.
Vrganj
Šešir:
- boja - od svijetložute do tamno smeđe, ovisno o zrelosti;
- veličina u promjeru - 7-10 cm;
- površina je hrapava, ljuskava.
Noga:
- debela - do 5-7 cm;
- niska - do 7-9 cm.
Pulpa:
- bijela;
- gusta struktura;
- boja ostaje nepromijenjena tijekom razdoblja tehničke i biološke zrelosti.
Boletus je gljiva koja raste ispod breza, ali je češća na brežuljcima, svijetlim rubovima, u listopadnim šumama.
Irina Selyutina (biolog):
Boletus i boletus boletus, objedinjeni zajedničkim nazivom "obabki", karakteriziraju brojne sličnosti, zbog čega ih sakupljači gljiva često ne razlikuju kao zasebne vrste. Glavna stvar za ljubitelje "tihog lova" je da su gljive ukusne i jestive. Iako ne boli znati značajke, pogotovo ako uzmete u obzir da su različite, tzv. ekološke karakteristike koje govore o staništu određene vrste i vremenu plodovanja.
Dakle, kako ne bi zbunjivali boletus i boletus boletus, važno je zapamtiti da samo za boletus boletus meso postaje modro na rez. Ali za oboje, kad se osuši, pulpa praktički postaje crna, za razliku od gljive svinjetine.
Ove gljivice su gljive koje stvaraju mikoruzu, a koje sa određenim vrstama drvenih biljaka tvore korijen gljivice, što im omogućuje da oboje imaju koristi od ovog suživota.
Ostale vrste gljiva
Med gljive su univerzalne u upotrebi
Pored glavnih vrsta, ovaj teritorij sadrži i:
- Mlijeko bijelo i crno: kapa, ovisno o vrsti, ima prigušenu žutu ili tamno smeđu boju, stabljika je tanka, u obliku cilindra, bjelkasto žute boje.
- Ryzhik: gljive ove skupine imaju male kapke svijetle boje: od narančaste do smeđe crvene. Noga je bačvaste ili cilindrične, proširena prema gore.
- lisičke: to su kratke gljive sa svijetlo narančastim kapicama. Karakteristika izgleda ovisi o području rasta.
- Med gljive: koriste se za kiselo prženje, prženje, ukiseljenje.
- Morels: To su naizgled porozne gljive sa smeđkastim poklopcem koji izgledaju kao prerađena lupa. Počiva na laganoj nozi.
- linije: kapa gljiva nalikuje površini mozga ili jezgri oraha, smeđa, promjera do 15 cm. Kao da je zalijepljena za podnožje nogu, čija je dužina 5 cm, boja je sivkasta. Celuloza gljive je krhka, sadrži toksin giromitrin.
- Russula: Česta je jestiva gljiva koja raste u listopadnim i četinarskim šumama.
Sezonalnost rasta
Sezonski rast gljiva primjećen je u Vologdskoj oblasti. Postoje 3 sezone:
- Proljeće: traje od početka svibnja do lipnja. U ovom se trenutku na teritoriju regije mogu sakupljati uzgajajuće gredice i pruge.
- Ljeto: traje cijeli srpanj. U tom su razdoblju favoriti svih uzgajivača gljiva svinjske gljive, boletus.
- Jesen: započinje u kolovozu i traje do kraja listopada, nalaze se sve gljive.
Vrste navedene u Crvenoj knjizi
U regiji Vologda rastu brojne vrste gljiva koje su navedene u Crvenoj knjizi, i regionalne i Ruske Federacije. To uključuje, na primjer:
- šarene gljive kišobrana;
- kišobran gljivice tinder;
- pistil clavariadelphus;
- stožasta kapa;
- kovrčavi griffin;
- pycnoporellus blistav;
- ehocronartium moholy;
- brkljevi s pojasom;
- kopriva je ljubičasta;
- sivooki entoloma;
- klorenzolija promjenjiva;
- coral kosa čovjek;
- rigidoporus šafran žut;
- russula zlatna;
- russula azura;
- močvarni marasmius;
- umber rogue;
- Rommelovi lopovi;
- lijevak u obliku roga.
Ne mogu se sakupljati, oni su na rubu izumiranja.
Rastuće poteškoće
Prinos gljiva ovisi o vremenskim uvjetima
Prošle godine bilo je poteškoća s rastom gljiva u blizini stanice Dikaya u regiji Vologda: ljeto i jesen bili su kišni. Kao rezultat toga, berači gljiva su tamo pronašli male količine lisica i russule.
Čimbenici koji negativno utječu na rast gljivica: prenasičenost tla vlagom, nedostatak stabilne topline.
Krajem lipnja rastu šiljci, drugi val pada u razdoblju od sredine kolovoza do sredine rujna.
Karta rasta gljiva na tom području
U regiji Vologda moguće je pronaći gljive i bobice u sljedećim područjima:
- Sokolsky: u šumama se pojavljuju svinje, lisice, medeni agarici, russula, šampinjoni.
- Nyukensky: ovdje uzgajaju se leptir (boletus), boletus, boletus, svinjetine, russula, gljive, gljive mlijeko.
- Syamzhensky, Babushkinsky, Kaduysky, Mesopotamia: na tim područjima aktivno se sakupljaju gljive svinjetine, mliječne gljive, volnushki. Područje je također bogato bobicama bobica.
Posebno vrijedna vrsta za svakog berača gljiva, bez obzira na to je li početnik ili je već profesionalac, je gljiva svinjetina.
Gljive u Markovu
Regionalna karta omogućuje vam da saznate da se mjesta oko rekreacijskog centra Markovo smatraju gljivama. Ako je kiše bilo u proljeće i ljeto, gljive će brzo rasti i ovdje će biti moguće ubrati veliku žetvu.
Nalazišta gljiva koncentrirana su oko samog sela Markovo. Ovdje su bijeli, bolet, gljive, gljive.
Berba i upotreba usjeva
Ako želite napraviti zalihe za zimu, trebali biste krenuti u berbu gljiva krajem kolovoza-rujna. Ovo je najbolje vrijeme za rast gljiva. Karta mjesta gljiva u Vologdskoj oblasti je opsežna.
Berba gljiva podliježe raznim preradama: ukiseljene su, slane, sušene, pržene, neki berači gljiva prodaju se za proizvodnju.
Provest će se lov na gljive i donijet će samo radosne dojmove ako se pridržavate pravila prikupljanja:
- provodi se u rano jutro (od 5-6 sati);
- ne možete prikupiti stare i obrastane primjerke;
- zabranjeno je branje gljiva uz prometne autoceste (ceste, željeznice), u blizini industrijskih poduzeća, jer gljive su prirodne spužve ili, kako kažu, bioakumulatori, sposobni apsorbirati štetne i otrovne tvari iz okoliša i nakupljati ih u svom tijelu;
- gljive su podložne obradi i dodatnoj provjeri: ponekad otrovni primjerak ulazi u košaru;
- gljive se stavljaju u košaricu s poklopcima prema dolje za bolje očuvanje.
Gljive regije Vologda
Gljive u regiji Vologda, kolovoz 2019. Bijele, bobice, lisice.
Zaključak
Opis gljiva Vologdske oblasti opsežan je. Biće moguće sakupljati razne vrste na mnogim dijelovima terena ovog područja. Proučavanje karakteristika vrste, njihov rast i pravila sakupljanja omogućit će izradu zaliha gljiva za zimu za cijelu obitelj.