Naziv pčelinje pasmine "sjeverna pčela", u stvari, ne označava teritorij njihovog staništa. No sve regije u kojima se uzgajaju sjeverne pčele su zbog hladnih i dugih zima. Prije se pasmina zvala srednjoeuropska, šumska i srednje ruska. Više detalja o pasmini i zašto se njezin med smatra jedinstvenim - kasnije u članku.
Značajke, prednosti i nedostaci
Sjeverna pčela nastanjuje velika područja Sibira, Dalekog Istoka, Urala i Altajskog teritorija. Pasmina je također nazvana "divljinom" jer voli živjeti u prirodnom okruženju - šumama i surovim klimatskim uvjetima.
Ova pasmina ima obilježja koja je kvalitativno razlikuju od ostalih pčela:
- pasmina se smatra najproduktivnijom na svijetu;
- Pčele se odlikuju izdržljivošću i snagom, odlično rade u kratkom vremenu;
- pčela je vrlo plodna;
- visoko koncentrirani nektar;
- pčele prave jedinstveni med po ukusu i ljekovitim svojstvima;
- insekti dobro podnose zimu bez puno hrane;
- zimovanje u sjevernim pčelama odvija se na otvorenom prostoru, nije im potrebno dodatno utočište.
Glavna razlika i prednost je otpornost na hladnoću (jaki mrazi i duge zime).
Minusi pasmine uključuju:
- sklonost roju - ponekad se neželjeni roj može primijetiti u 90% pčelinjaka;
- gorčina
- ako uzgajate u toploj klimi, ona gubi svoje jedinstvene sposobnosti, počinje boljeti.
Značajke sakupljanja meda i meda
Iako biljke meda cvjetaju u sjevernim krajevima vrlo kratko vrijeme, to za sjeverne pčele ne predstavlja problem - zagrijavanjem i početkom proljeća pčele odmah počinju aktivno djelovati. I, vrhunac aktivnosti očituje se u razdoblju kasne berbe meda, kada nektar ima posebne korisne osobine.
Sjeverni pčelinji med smatra se najboljim od svih pčelinjih proizvoda.
Sljedeće značajke mogu se razlikovati od značajki proizvoda:
- med se jako dobro čuva i dugo se skladišti - ne fermentira i ne šećera dugo;
- čistoća meda - ispada da ga insekti opetovano obrađuju, obogaćujući ga enzimima i svim vitaminima i korisnim tvarima potrebnim čovjeku;
- sastav uključuje prirodne antibiotike, kao i antigljivične tvari;
- pčele sakupljaju nektar iz raznih biljaka, bobica bobica i aromatičnog bilja koje raste samo u sjevernim krajevima, to određuje njegov jedinstveni sastav i čistoću okoliša;
- što je bliža regija sjeveru, to je veći udio enzima dijastaze, a samim tim i veća je kvaliteta meda (na primjer, broj ovog enzima u medu južnih pčela je 9 jedinica, u baškirskom medu - oko 12, na altajskom - 18, a u medu sjevera pčele sadrže 30 do 50 jedinica enzima dijastaza).
Med koji sadrži više od 30 jedinica enzima smatra se ljekovitim, a do 30 - hranom.
Med sjevernih pčela ima ljekovita svojstva i koristi se:
- kao antibakterijsko, antivirusno i antifungalno sredstvo;
- za jačanje imuniteta;
- kao dodatak vitaminskim kompleksima tijekom nedostatka vitamina, kao i tijekom rehabilitacijskog razdoblja nakon kirurških intervencija;
- kao lijek protiv prehlade i gripe;
- redovitom uporabom pomaže muškarcima vratiti potenciju.
Zimovanje
Zimovanje u sjevernim pčelama odvija se u košnicama prekrivenim snijegom. Snijeg ih štiti od vjetra, mraza i vanjskih utjecaja koji pčelama pomažu u održavanju dobrog zdravlja i izbjegavanju bolesti.
Prednosti takvog zimovanja:
- događa se proces otvrdnjavanja, što pozitivno utječe na imunitet insekata;
- nema potrebe za kupnjom lijekova, što je ekonomija, a također pomaže u poboljšanju ekološkog učinka meda (poznato je da bi unošenje bilo kojeg lijeka moglo utjecati na proizvod primljen od pčela);
- u kućama nema temperaturne razlike, a mikroklima je uvijek održana na jednoj razini ugodnoj za pčele.
Postoje i nedostaci - s ovom metodom zimovanja pčelar nema priliku provjeriti stanje pčela. Jedino što vlasniku košnica može i treba učiniti jest skuhati dovoljno hrane za zimu.
Pozivamo vas da saznate više o razlikama između pčela ove pasmine, njihovom uzgoju i održavanju, sakupljanju meda i glavnim osobinama meda gledajući video isječak:
Nabava pčela i meda
Cijena meda od sjevernih pčela iznosi oko 2500 rubalja po kilogramu u regijama Rusije. Ali, postoji veliki rizik kupnje potpuno različitog proizvoda pod krinkom medonosnog pčelinjeg meda.
Nemoguće je kupiti pravi sjeverni med, na primjer, u Moskvi. U svim uzorcima količina dijastaze nije bila veća od 7 jedinica.
Pčele za uzgoj možete kupiti u Rusiji i drugim zemljama.
Nekoliko farmi koje prodaju pčelinje pakete:
- "Seljačko gospodarstvo" - Yaroslavl regija;
- reprodukcijski reproduktor, LLC "Bee" - Volgogradski kraj;
- Nizhnesypovskoe LLC, uzgajivač reprodukcije - Perm Territory, s. Winsky;
- LLC PPH SEVERNY Pchelotsentr - Arkhangelska regija
- reprodukcijski reproduktor, zatvoreno dioničko društvo planinskog nektara - teritorij Altai;
- Poljoprivredna proizvodna zadruga "Crveni transparent", uzgajivač reprodukcije - Čuvaška republika.
Cijena pčelinjih paketa je od 3.500 rubalja.
Med sjeverne pasmine pčela nije samo ukusna poslastica, već i najbolji prirodni lijek zbog visokog sadržaja hranjivih tvari i vitamina, kao i enzima i antioksidanata. Sjeverne pčele lako se njeguju, jer imaju visok imunitet i gotovo nikada se ne razbole, a osim toga, dobro podnose hladnoću.