Oguljeni grašak jedna je od kultivarskih skupina kulture koja se uglavnom koristi u prehrambenoj industriji. Upravo se ova vrsta biljke koristi za proizvodnju žitarica, koja se može naći na policama bilo koje trgovine. Različite sorte ljuštenog graška mogu se uzgajati kako u industrijskim količinama, tako i u malim vrtovima.
Opće karakteristike
Grašak ljuštenih sorti služi uglavnom kao izvor sjemena, odnosno za konzumiranje ili berbu mora se oguliti. Oštrice mahuna također su prikladne za hranu, ali samo u nezrelom obliku morate ih očistiti od pergamentnog sloja.
Opće karakteristike ljuštenog graška:
- veliki raspon biljnih visina, može doseći 2 m, u patuljastim sortama - 0,25-0,4 m;
- mahune se nazivaju grah, prosječna dužina je 8-12 cm, iznutra do 10-12 sjemenki graška;
- ramena su lopata gusta, s pergamentnim slojem;
- nizak šećer u voću, puno škroba, visok udio kalorija;
- različita razdoblja zrenja, ne manja od 30-40 dana, rijetko više od 3 mjeseca;
- plodovanje može trajati i do 1,5 mjeseci;
- 1 kvadrat. m donosi do 4 kg graška.
Svježe sorte ljuske niže su u okusu šećera, pa se zato uglavnom koriste za pripremu toplih jela.
Najbolje sorte
Postoje mnoge sorte graška. Sljedeće mogućnosti zaslužuju posebnu pozornost:
- Adagum, Dostiže 0,7-0,8 m, sazrijeva u prosjeku za 70 dana. Na jednoj biljci je do 14 graha dugačkih 6-7 cm s 6-9 tamnozelenih graška. 1 kvadrat. m donosi do 1 kg voća. Okus je izvrstan, plodno prijateljski.
- Alfa, Naraste 0,5-0,55 m, dozrijeva za 50 dana. U tamnozelenim mahunama duljine 8 cm, po 5-9 sjemenki. Sa 1 sq. m sakupljaju do 2 kg, sorta ima slatkast okus.
- Viola, Stabljike 0,7-0,8 cm, dozrijevanje 67 dana. Grah veličine 6,5-8 cm sa širokim ramenima, svaki sa 6-9 kutnih zaobljenih graška. m uklonite do 1,1 kg graha. Sorta se preporučuje za konzerviranje.
- Izlazak sunca, Visina 0,65-0,75 m, zrenje 67 dana. Do 12 graha po biljci, srednje veličine. Lopate s izraženim pergamentnim slojem. Grašak je srednje veličine, površina je naborana. m uklonite do 0,7 kg. Sorta je otporna na grašak grašak i moljac.
- Dakota, Prosječna visina 0,7 m, sazrijeva za 40-50 dana. Plodovi 10 cm, 2-3 komada po čvoru, unutar 5-6 sjemenki. Visoka produktivnost - do 1,5 kg po 1 kvadratnom kilometru. m, dugoročno skladištenje.
- Dinga, Prosječna visina 0,95 m, dozrijeva do 70 dana. 11 cm širok grah sa 9-10 tamno zelenih graška. Visok prinos - do 1,1 kg sjemena na 1 kvadrat. m. Sorta je otporna na Fusarium, karakteristike okusa su izvrsne.
- Vrhunski 240, Dostiže visinu od 0,4-0,7 m, dozrijeva 70-80 dana. Grah od 8-9 cm s 6-9 kutnih četverokutnih graška. m uklonite do 1,7 kg graha. Sjajan ukus, univerzalna upotreba.
- Rano 301, Dostiže 0,7 m, dozrijeva 65-75 dana. Grah veličine 6-8 cm s 5-7 žuto-zelenih sjemenki. m donosi do 1,1 kg graha, dozrijeva prijateljski.
- Rano Gribovsky 11, Visina 0,35-0,4 m, dozrijevanje 65-60 dana. 8-10 cm širok tamnozeleni grah sa 6-8 žućkasto zelenih graška. m uklonite do 2,2 kg graha ili 1 kg graška. Žetva se formira zajedno.
- Sovinter 1, Stabljike 0,85 m, sazrijevanje u 47-63 dana. Na biljci je prosječno 12 graha veličine 9 cm sa 7-9 velikih kutnih kvadratnih graška. m uklonite do 0,7 kg graška. Sorta je otporna na nepovoljne klime i askohitozu.
Vrijeme slijetanja
Oguljeni grašak može se saditi krajem travnja. Specifični rokovi razlikuju se od regije do regije. Sjemenke klijaju na 2-5 stupnjeva, jajnici su dobro formirani na 13-15 stupnjeva, a grah raste na 17-22 stupnja. Kultura tolerira kratkotrajne mrazeve do -6 stupnjeva.
Uvjeti uzgoja
Školjkani grašak preferira se na sunčanim područjima, ali neke se sorte mogu uzgajati i u djelomičnoj hladovini. Obvezna udaljenost podzemnih voda. Mjesto treba biti otvoreno i dobro prozračeno.
Kultura bolje raste na ilovastoj i pjeskovitoj ilovastoj zemlji, preferira neutralno tlo. Ako je previše kiselo, onda za 1 kvadrat. m treba dodati 0,3 kg vapna ili 0,4 kg dolomitnog brašna.
Važan uvjet je poštivanje plodoreda. Oguljeni grašak možete posaditi nakon krumpira, bundeve, krastavaca, rajčice, ozimih ili proljetnih usjeva. Ostale mahunarke su loši prethodnici; grašak se na svoje prvobitno mjesto može vratiti tek nakon 4 godine.
Priprema tla
Zemljište za uzgoj graška treba pripremiti na jesen. Obavezno ga kopajte, uklonite korov, spalite biljne krhotine. Prilikom kopanja dodajte 6 kg organskih tvari po 1 kvadratnom kilometru. m, ne koristite svježi stajski gnoj.
Prije sadnje graška od ljuštenja, kreveti se moraju olabaviti i navlažiti. Teška tla zahtijevaju ponovno kopanje, čak i ako je izvršena u jesen.
Priprema sadnog materijala
Za dobro klijanje i rast, sjeme ljuštenog graška mora se pravilno pripremiti odabirom jedne od opcija:
- Sjeme namočite dodavanjem 1 žlice. l soli na litru vode. Izgledni primjerci za slijetanje nisu prikladni. Nakon namakanja grašak treba isprati običnom vodom.
- Potopite sjeme 12-15 sati u običnoj vodi. Trebao bi biti na sobnoj temperaturi, treba ga mijenjati svaka 3 sata. Takva će mjera ubrzati klijanje sjemena.
- Za bolju klijavost i povećanje imuniteta koristite otopinu Epin, Humate ili Nitragin. U odabranom proizvodu potopite sjeme 3 sata, a zatim držite u običnoj vodi.
Nakon namakanja, osušite materijal tako da postane olabavljen.
Slijetanje
Prikladno je saditi grašak u rupe, ali mogu se napraviti i žljebovi. Da produbimo sjeme za 3-6 cm uzimajući u obzir gustoću tla i preporuke proizvođača. Udaljenost između redova i susjednih biljaka ovisi o visini usjeva. Razmak redova treba biti najmanje 20-30 cm, u istom redu između rupa ostavite najmanje 10 cm.
Prilikom sadnje, na dno rupa (žljebova) učinkovito je dodati mješavinu pepela i komposta. Gnojivo pospite zemljom, a zatim stavite grašak, ponovo pospite zemljom i lagano posolite.
Usjevi zahtijevaju zaštitu od ptica. Možete ih prekriti filmom, granama, slamom, travom.
Njega usjeva tijekom uzgoja
Uzgoj ljuštenog graška je jednostavan. Njega treba biti sveobuhvatna.
Zalijevanje
Grašak voli vlagu, pa ga trebate zalijevati svaki tjedan, trošeći 10 litara vode na 1 kvadratni kilometar. Tijekom cvatnje, zalijevanje treba povećati do 2-3 puta tjedno.
U kišnom periodu grašak ne treba zalijevati, a u suši ga vlažite svakih 5 dana. Zemlja se ne bi trebala osušiti, inače će usjev patiti.
Za velike površine najbolje je navodnjavanje kapanjem. Pojedine krevete možete zalijevati kanom za zalijevanje s finom mlaznicom. Jaka glava je isključena.
Nakon svakog zalijevanja potrebno je olabaviti tlo kako bi se osigurala njegova dobra provjetravanje. Ova se mjera može zamijeniti mulčenjem.
Top dressing
Na plodnom i dobro pripremljenom tlu u jesen grašak koji raste, dobro raste i bez gnojiva. Nakon nicanja preporučuje se upotreba biljne infuzije, bolje je kuhati ga od koprive. Alat se koristi za zalijevanje. Ako je tlo iscrpljeno, tada se ovo gnojenje ponavlja nekoliko puta.
Prije cvatnje učinkovito je primijeniti mineralna gnojiva. Možete otopiti u kanti vode 10 g superfosfata i kalijeve soli ili dodavati tvar u suhom obliku u 25 g po 1 sq. Između hranjenja 2 tjedna.
Podržava
Samo sorte s niskim rastom ne treba vezati. Prije sadnje preporučuje se organizirati potpornjake, a biljke vezati na visini od 15-20 cm. Bez ove mjere, stabljike će oslabiti, grah će slabo rasti i sazrijevati, a rizik od bolesti će se povećati.
Plijevljenje
Preporučuje se riješiti korova nakon svakog zalijevanja. Korov uzima vlagu i hranjive tvari potrebne usjevima. Ne ostavljajte poderanu travu korova u vrtu.
Suzbijanje štetočina i bolesti
Glavni problem graška su gljivične bolesti. Na kulturu mogu utjecati askohitoza, fusarium, siva trulež, hrđa, praškasti ples (uključujući lažnu). Fungicidi - Fundazol, Trichophytum, Fitosporin-M, Bordeaux tekućina se bore s takvim bolestima.
Među bakterijskim lezijama bakterioza je češća. Prskanje otopinama tekućine Bordeaux, bakreni sulfat, Gamair, Fitolavin pomoći će da se riješite.
Često grašak od ljuštenja pati od štetočina, posebno caryops i moljaca. Prvi se bori s insekticidima - Accord, Cezar, Tsepellin, Tsunami. Odljevci se uklanjaju uz pomoć insekticida i akaricida - Alkot, Operkot, Stavak.
Berba i skladištenje
Optimalno vrijeme za berbu ovisi o brzini pojedine sorte i namjeni usjeva. Za svježu potrošnju, grašak od ljuštenja mora se sakupljati još nezreo. Za hranu možete koristiti lopatice takvih mahuna, ako uklonite pergamentni sloj.
Za žetvu za zimu, grašak oguliti nakon sazrijevanja treba sakupljati, što je naznačeno žutanjem mahuna. Sirovine se mogu pripremiti na sljedeće načine:
- Sušenje, Grašak možete sušiti nekoliko dana u divljini ili ubrzati postupak sušilicom ili pećnicom. Spremite sirovine u zatvorene posude, možete ih koristiti za pripremu toplih jela.
- konzervacija, U ovom slučaju postoji mnogo opcija, češće kiseli grašak. Marinada se pravi od vode, octa, soli i šećera.
- zamrzavanje, Tako se beru samo grašak, bolje ih je sakupljati dok ne sazriju. Sirovine treba zamrznuti u dijelovima, položiti u jednom sloju. Ulijte smrznuti grašak u jednu posudu ili vrećicu, koristite za vruća jela.
Oguljeni grašak je nepretenciozan, lako ga je uzgajati. Važno je obratiti pažnju na preporuke za određenu sortu - odnose se na karakteristike sadnje, njegu i primjenu usjeva. Prilikom odabira potrebno je uzeti u obzir prinos usjeva i njegove ukusne karakteristike.