Ljeti povrće brzo sazrijeva - ako propustite posjet seoskoj kući, pojavljuju se prerasli krastavci. Postoji nekoliko načina korištenja ovog povrća.
Prerasli krastavci
Primjene za kuhanje
Mali, mladi krastavci idealni su za pripremu grickalica, zalogaja, krastavaca. Ali možete napraviti i ukusna jela s preraslim krastavcima.
- Pržite ili pirjajte odvojeno ili kao gulaš.
- Sol u bačvi za pripremu prvih jela zimi (mekota, krastavci itd.).
- Pripremite salate za zimu (začinjene, slatke, s rajčicom).
- Napravite kavijar od krastavca. Slično je s tikvicama, ali ima nježniji, suptilan okus.
- Napravite slatkiše od krastavaca: džem, kandirano voće.
Prerastali krastavci prženi su u kolutovima poput tikvica. Jednostavno jelo s češnjakom, koprom, majonezom ukrasit će bilo koji obrok.
Još jedno popularno jelo su punjeni krastavci. Punila su različita: piletina, gljive, sir. Krupno voće idealno je za takvo jelo. Pržene su, pirjane, pečene. Rolls, jezici majke, koji se na korejskom jeziku proizvode od krastavaca, imaju neobičan, izuzetan ukus.
Još jedna neobična grickalica koja koristi zrele krastavce su kiseli krastavci. Priprema se od zrelog oguljenog povrća uz dodatak začina: senfa, sjemena kumine, kopra, papra, lovorovog lišća, češnjaka.
Primjena u kozmetologiji
Krastavci imaju sposobnost izbjeljivanja kože
Zbog sposobnosti vlaženja, čišćenja, izbjeljivanja kože krastavci se široko koriste u kozmetičke postupke:
- Maska se pravi od prezrelih krastavaca. Oni su prethodno oguljeni, sjemenke. Proizvod tonira kožu, ujednačava njezinu boju, uklanja tamne krugove ispod očiju. Celuloza se nariba i smrzne.
- Kockice leda napravljene su od soka od krastavca. Koriste se za trljanje kože.
- Povrće se koristi za pripremu losiona za krastavce za njegu kože kod kuće.
Proizvodi na bazi krastavca nose se s aknama, aknama, osipom. Nakon korištenja proizvoda, koža se obnavlja, upalni procesi odlaze.
Primjena u kreativnosti
Zreli krastavci korisni su za izradu zanata. Za dječje jesenje matineje u vrtu i školi često se od njih traži da pripreme kompozicije od povrća. Od krastavaca prave neobične figurice životinja i ptica, stvaraju čitavu priču.
Cijeli krastavci osušeni ljeti doista se mogu pretvoriti u originalne perle, naušnice za djevojčice. Takvi ukrasi koriste se za ukrašavanje bilo koje odjeće, ukrašavanje interijera.
Lijesnice se izrađuju od sušenih polovica velikih krastavaca. Da biste to učinili, iz povrća uklonite sjemenke i pulpu, a zatim je ostavite na suncu dok se potpuno ne osuši. Praznine su oslikane bojama, ukrašene kamenjem, perlama, elementima decoupage. Pribor postaje prekrasan dodatak unutrašnjosti, kreativan dar.
Upotreba sjemena
Žućkast prezreli krastavac pogodan je za branje sjemena za sljedeću godinu. Odabire se najbolje, neokaljano voće. Prerastali krastavci režu se radi skupljanja sjemena, sjeme se pažljivo uklanja i stavlja u spremnik s vodom za fermentaciju 2-4 dana. Zatim se suše i stavljaju u papirnate vrećice za skladištenje.
Zaključak
Ako povrće nije bilo moguće ukloniti na vrijeme, ne očajavajte: prerasli krastavci mogu se pravilno koristiti.