Jedna od najpopularnijih biljaka koja se uzgaja u vrtu je patlidžan. Nije jasno, je li patlidžan povrće ili bobica?
Patlidžan je povrće ili bobica
Svojstvo
Kultura raste u grmlju koji doseže oko 50-70 cm u visinu.
Plodovi su joj krupni, cilindrični, s vanjske strane prekriveni tamnom, sjajnom kožom. Unutra je svjetlosna pulpa.
Biljka je otporna na klimatske promjene, ima visoke prinose. Međutim, sve to ne daje točan odgovor na pitanje što je patlidžan: voće ili povrće. Plod patlidžana izgleda kao velika bobica.
Voće, bobice ili povrće
Voće
Plod se definira kao jestivo voće stabla ili grmlja. Teoretski, bilo koje voće nazivamo voćem, ali u nekim modernim rječnicima postoji pojašnjenje - "slatko". Po ovom kriteriju patlidžan se ne može smatrati voćem.
Povrće
Jestivi dio biljaka ili čvrste biljne hrane zvao se povrće. Kulinarska definicija povrća dana je plodovima biljaka koje se jedu bez termičke obrade. Ova se definicija daje mnogim povrćem, poput:
- krastavac;
- Rajčica;
- mrkva;
- papar.
Znanstvenici imaju različita mišljenja o patlidžanima
No, krumpir se, na primjer, naziva i povrćem, iako ga ne prihvaćaju sirovog. No, krumpir je korijensko povrće, tako da nema sumnje da je to povrće. Patlidžan se, međutim, ne može pripisati korijenskim usjevima. Pa je možda patlidžan zapravo bobica? Ili patlidžan izgleda poput voća?
Bobica
Običaj je bobica nazvati sitnim mesnatim plodom koje se pojavljuje zbog skupa cvjetova, a na vrhu ide sjajni premaz. Patlidžan je sjajan za ovaj opis. Ali prema logici ovog opisa, bobica se može nazvati rajčicom, tikvicama, narančama. Ali jagode i maline, s druge strane, uopće ne odgovaraju ovoj definiciji. Pa je li moguće da je patlidžan bobica?
Prema riječima kulinarskih stručnjaka, patlidžan je povrće. Biolog će poreći tu činjenicu. Na znanstvenom polju, patlidžani su dobili ime Solánum melongéna (tamna plodna košulja). Nightshade pripada rodu Solanaceae. A klasifikacija ove obitelji odnosi ih na bobice. To jest, ako vjerujete botaničkim klasifikacijama, onda je patlidžan bobica. U ovom je slučaju općeprihvaćeno voće nazvati povrćem.
Blagotvorna obilježja
U kulturi je visok sadržaj hranjivih tvari i vitamina potrebnih tijelu.
Magnezij, vitamini C, B3, B6, K, bakar, folna kiselina, kalij - sve je to prisutno u ovoj biljci. Koristan je za tijelo, kao prevenciju bolesti, i jednostavno, kao nositelj mnogih vitamina.
Patlidžan je također koristan za gubitak kilograma: ova bobica ima nizak sadržaj kalorija. Može pomoći u održavanju figure dok tijelu osigurava hranjive tvari što je korisno za gubitak kilograma. Postoje mnoge vrste kuhanja ovog voća, međutim, to je patlidžan patlidžan koji može poboljšati rad bubrega i probavu.
Briga
Kultura je zahtjevna, a da biste dobili godišnju žetvu, morate pažljivo skrbiti o sadnici. Zalijevanje se obavlja 2 puta tjedno tijekom vegetacijske sezone. U vrućoj sezoni sadnice treba zalijevati češće, svaki drugi dan. Često hranjenje mineralnim gnojivima, do razdoblja plodnosti, također će imati koristi od presadnica. Gnojiva počinju nakon 2-3 dana sadnje u otvoreni tlo. Kad se kulturi prikupi, dodaju se dušično-fosfatni preljevi.
Za dobar razvoj korijena tlo mora biti prozračno, u teškim tlima postoji rizik od smrti korijena. Višak kalija u tlu također dovodi do smrti sadnica.
Važno je zaštititi kulturu od vjetra i jakih mrazeva. Za ovu kulturu odabiru vlastiti temperaturni režim, jer ako je temperatura preniska, sadnice će se loše razvijati.
Bobice. Popularna znanost kod Ane Urmantseve.
Rajčice i patlidžani Natalia Murasheva
EGGPLANT iz gume. Figurice s gumenih traka | Magla od duge patlidžana
Zaključak
U pitanju je patlidžan bobica ili povrće, prva je opcija točan odgovor. Iz botaničkih razloga proizvodi usjeva su bobice. Ali u običnom se narodu to naziva povrćem, što je mnogo praktičnije uočiti.